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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉(mián)沾百分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适(shì)合(hé)用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可高于六十度)然(rán)后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入(rù)凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油(yóu)一般经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合(hé)物(wù)，所有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那(nà)一层(céng)层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时候，去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高(gāo)速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了(le)，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的(de)更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是不(bù)要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞等(děng)世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空不需要打(dǎ)发的点心。

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