浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bá国民党任公是指谁，任公指的是什么i)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(k国民党任公是指谁，任公指的是什么ě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(s国民党任公是指谁，任公指的是什么hí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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