新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fā一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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