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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(s九龙司是哪里？hěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和(九龙司是哪里？hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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