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南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)较好(hǎo)的保存(cún)其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适(shì)，日(rì)常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑个甜(tián)南(nán)瓜吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　而若是(shì)买已(yǐ)切开的(de)，则要挑(tiāo)果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越(yuè)多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜，挑选的时候，选沉(chén)重的那一个(gè)。

　　较沉(chén)的南(nán)瓜，成(chéng)熟度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用(yòng)另(lìng)一只(zhǐ)手去(qù)拍，如(rú)果(guǒ)声音发闷，感(gǎn)觉南瓜的内部(bù)结构非常紧实(shí)，就(jiù)证明南瓜的成熟度(dù)比较高。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜(yán)色橙(chéng)色的(de)，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的(de)，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个在(zài)切开南瓜(guā)的一(yī)瞬间也(yě)能判断出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤(ráng)比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的南瓜吃起来(lái)既(jì)面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色较浅的，成(chéng)熟度不够，口感也要略差一(yī)些。

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