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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不(bù)能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的营养物质失去(qù)活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛(niú)奶直接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主(zhǔ)要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大(dà)量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例，特别(bié)是(shì)钙、磷(l为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正ín)的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大市场选购外(wài)，还(hái)要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很(hěn)硬的(de)感觉，可(kě)能(néng)存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方(fāng)法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯(bēi)中(zhōng)，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口(kǒu)直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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