柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置(zhì)的(de)过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的话(huà)，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会(huì)在发作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再(zà作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么i)加上冷冻室的(de)温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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