新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的施为什么读yi什么意思，施怎么读啊水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营施为什么读yi什么意思，施怎么读啊养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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