猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下素和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)——猪肚

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