铁(tiě)观音是红茶吗

　　不是的，铁(tiě)观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是半(bàn)发酵茶，介于红茶(chá)和绿(lǜ)茶之间，归于乌龙茶种类(lèi)，

　　铁(tiě)观音依发酵程度能够分为清香(xiāng)型、浓香型和陈香(xiāng)型，其间陈香型的(de)铁观音口(kǒu)感特质(zhì)接近于红(hóng)茶中的普洱，日常饮用有(yǒu)提神(shén)、养颜和促消化的成效(xiào)。

铁观音(yīn)怎(zěn)样(yàng)分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡(pào)过(guò)的茶(chá)叶倒入盛(shèng)有清水的盘中，调(diào)查叶底(dǐ)，凡叶(yè)底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹(fù)红镶边”显(xiǎn)着的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看(kàn)茶(chá)汤的色彩深(shēn)浅(qiǎn)、明暗、清浊(zhuó)等，凡汤(tāng)色橙(chéng)黄亮堂的（简称绿豆汤）的(de)为上品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先嗅香(xiāng)气是否杰出(chū)，再差异香气(qì)凹(āo)凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温嗅(xiù)、冷(lěng)嗅相(xiāng)结合(hé)的办法，凡香气杰出、香气(qì)狷介、馥韵悠长的均为上品，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外(wài)形：主要是调(diào)查铁观音的外形、色泽(zé)、匀净(jìng)度和闻茶(chá)米(mǐ)的香(xiāng)气，凡外形肥胖(pàng)、重实、色泽砂(shā)绿、干(gàn)茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即观音特征显(xiǎn)着均为上品茶(chá)，反之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝(cháng)味(wèi)道：用茶匙舀取适量的茶(chá)汤(tāng)进口（必定不要太多(duō)），经过(guò)舌(shé)头(tóu)在口腔(qiāng)中(zhōng)作吸(xī)吮打转(zhuǎn)翻滚，使(shǐ)口腔各部位的味细胞作出归纳的味(wèi)道感应，凡(fán)味(wèi)道(dào)浑(hún)厚(hòu)、醇而带爽、厚而不涩、赋有种类“拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系神韵”特征的(de)均(jūn)为上(shàng)品(pǐn)，反(fǎn)之为次(cì)品。

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