新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天(张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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