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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河(hé)等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在(zài)海水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应淡(dàn)水环境，还(hái)能(néng)在海(hǎi)水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大(dà)和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个(gè)大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温(wēn)带水域，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端为近(人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入(rù)东平湖后(hòu)，又(yòu)重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒(máng)种前后）产卵，产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下(xià)，陆(lù)续回(huí)海，一部分继(jì)续在(zài)湖(hú)区摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一(yī)种营养(yǎng)均衡(héng)、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河(hé)流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京(jīng)到南通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当规(guī)模的捕捞(lāo)能力(lì)，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其(qí)产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发，渔人(rén)的兜篓里就银(yín)白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一(yī)招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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