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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗(sú)称的(de)菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来(lái)还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)。

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　　菜(cài)籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即(jí)可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 其(qí)他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过(也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句guò)的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

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