怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有(yǒu)不同的风味和(hé)特点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生，葡(pú)萄怎么(me)挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生(shēng)想吃葡萄等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是(shì)可(kě)以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选(xuǎn)购葡萄时，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散落的葡萄(táo)也不要(yào)紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是容易发酵，二(èr)是价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当重要，最好能(néng)够逐颗清洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗(xǐ)，同(tóng)时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒，这也未尝不可(kě)，但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮特(tè)有的(de)营养(yǎng)。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡(pú)萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当(dāng)中(zhōng)，等葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷(cí)罐子，也(yě)可以(yǐ)是(shì)玻璃瓶，但(dàn)不主张(zhāng)用塑料容器(qì)，因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发(fā)生(shēng)化学反应，并(bìng)产生一些(xiē)有毒物质，危(wēi)害人(rén)体健康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放(fàng)进容器(qì)双(shuāng)手(shǒu)洗净(jìng)后，直(zhí)接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡(pú)萄使劲一握，然(rán)后(hòu)放(fàng)入(rù)酒坛中，再把糖(táng)放(fàng)在(zài)葡(pú)萄上面，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放3斤(jī使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思n)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以(yǐ)放(fàng)2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄(táo)发(fā)酵的重要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存(cún)将(jiāng)酒坛子密封(fēng)，如(rú)果是(shì)陶(táo)瓷(cí)罐的话，可以到买黄酒的(de)小店要(yào)点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保(bǎo)存，平时不(bù)要随(suí)意去翻动(dòng)或(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思huò)打开盖子。

　　第七(qī)步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵(jiào)时(shí)间需要20天至(zhì)一个月(yuè)左(zuǒ)右(yòu)，现在这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后(hòu)，捞出浮在上面的(de)葡萄皮(pí)，就可(kě)以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封(fēng)时间(jiān)就行了。启封后，每一次(cì)舀(yǎo)出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和(hé)特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要注(zhù)意(yì)外观(guān)新(xīn)鲜，果穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉(diào)落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱(tuō)落，说明(míng)不够(gòu)新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适(shì)中的(de)果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味(wèi):品质好的(de)葡萄果肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一般来(lái)说，底葡萄是最(zuì)不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡(pú)萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，大(dà)小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比(bǐ)较好(hǎo)。

　　另外，葡(pú)萄(táo)用(yòng)手(shǒu)轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱(tuō)落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一(yī)般(bān)成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜(tián)，有香气，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往(wǎng)带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一(yī)串葡萄(táo)中最(zuì)下面的一颗往往由(yóu)于光照程度最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在(zài)一般情况下，最(zuì)下面那颗是(shì)最(zuì)不甜的(de)。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多人相信，自己制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不加热(rè)，其中(zhōng)的维(wéi)生素能最大限度(dù)地保存下来(lái)，还(hái)能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为检验这种(zhǒng)观点的真实性，专(zhuān)家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生(shēng)素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用(yòng)最常(cháng)用来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜(guā)为试验对象(xiàng)，用榨汁机(jī)榨汁，进行测(cè)定。

　　试验(yàn)数(shù)据表明，番茄(jiā)、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后(hòu)，维生素(sù)C的(de)损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的维生素(sù)C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右，而(ér)炒番(fān)茄则(zé)低于10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生素C损失(shī)率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之(zhī)后，还会有一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜(yán)色逐(zhú)渐变(biàn)深。

　　在(zài)这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化能(néng)力会逐渐下(xià)降。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多(duō)氧(yǎng)化(huà)酶(méi)类(lèi)，它们在细胞中平日独居(jū)一室，不和(hé)维生(shēng)素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧化(huà)成(chéng)分(fēn)见面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些(xiē)成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十分(fēn)迅速(sù)，只需(xū)瞬间(jiān)，维生素C就会(huì)大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用的(de)多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速(sù)破(pò)坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大(dà)的损失。

　　因(yīn)此，吃(chī)饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来替(tì)代的方法是错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议每(měi)天要吃两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的(de)熟蔬菜，在此之外，可以再(zài)加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快速(sù)焯烫一下之后再榨(zhà)汁(zhī)，能灭(miè)活一些酶类，减少营养物(wù)质(zhì)的损失(shī)。

　　一定要(yào)现(xiàn)榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣(zhā)应尽量利用(yòng)，可以加(jiā)一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维(wéi)小甜食，味道其实很不错。

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