竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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