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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的(de)条件(jiàn)下(xià)，大(dà)部分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还(hái)是不要(yào)吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具(jù)有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死(sǐ)亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒ字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的ng)或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没(méi)有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不(bù)好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人(rén)吃(chī)了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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