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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使是(shì)在温度(dù)很低的情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长的(de)时间。

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黄(huáng)鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对(duì)生存(cún)的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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