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蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什(shén)么(me)菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一(yī)定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴(dī)下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多(duō)了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入(rù)少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上(shàng)一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃(chī)了。