浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yò黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑u)还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。<黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑/p>

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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