猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时不尽人意是什么意思很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经(jīng)不尽人意是什么意思常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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