干银耳(ěr)要泡(pào)多久(jiǔ)才干够煮？若用(yòng)凉水泡发(fā)，泡发时刻(kè)为3-4个小(xiǎo)时(shí)；若用(yòng)热水泡发，20分钟左右的。关于干银耳要泡多久(jiǔ)才干够煮(zhǔ)以及(jí)干(gàn)银耳(ěr)要泡多久才(cái)干够煮，干(gàn)银耳要泡多(duō)久才(cái)干炖出来粘稠，干银(yín)耳要泡多久会有(yǒu)毒，超市买的干银耳要泡多(duō)久(jiǔ)，干银耳要泡多久(jiǔ)才干够凉拌等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日子常识：

干银耳能够直接煮吗

　　干银耳是能够直接煮(zhǔ)的。

　　干银耳直接煮对身体(tǐ)并没有损害，但一般主(zhǔ)张银耳、木耳(ěr)等菌类(lèi)食物，先用(yòng)温水或白开水(shuǐ)浸泡一小时左右，再进行烹煮(zhǔ)。

　　由于(yú)浸泡后的银耳会吸(xī)收水分，变得比较(jiào)松软(ruǎn)，需求煮的(de)时刻较短。假如直接拿去煮，由于干银耳(ěr)的水分含(hán)量少，煮的时(shí)刻就会相应延伸(shēn)，加热的进程也会(huì)对银耳中的(de)养分物质发生损坏，形成养分(fēn)丢失。但不会发生有害物质，不会影响身体健康。

　　银耳中含有多糖、氨(ān)基酸(suān)、葡萄糖、蛋白质，以及丰厚维生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质，如硫(liú)、磷(lín)、镁、钙、钾、钠(nà)等。其(qí)间银耳中的(de)多糖是一种植物化合(hé)物(wù)，能够与身体(tǐ)里不利(lì)于健康的自(zì)由基中和正、异、新，正异新的区分，然(rán)后起到必(bì)定的保健效果。

　　别(bié)的银耳中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的胶(jiāo)原(yuán)蛋(dàn)白质，比一般动物性蛋白质更简单被身体(tǐ)吸收。日常日(rì)子能(néng)够(gòu)将银耳和莲子、红枣、燕(yàn)窝等食材一同烹(pēng)煮，不只丰(fēng)厚口感，还能添加(jiā)更多养分物质的摄入，增强养分的弥补。

干银耳要泡多(duō)久才干够煮

　　若用(yòng)凉水泡(pào)发，泡(pào)发(fā)时刻为3-4个小时；若用热水泡发(fā)，20分钟左右。