柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长的(de)作行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生(shēng)，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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