新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼(yú)露。

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