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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名(míng)指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全(quán)与空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很(hěn)简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就(jiù)不会串(chuàn别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你)味了，制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完全(quán)就(jiù)是(shì)两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我们(men)对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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