竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(y夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ì)造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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