能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然破(pò)壁机可以用来绞肉，但是使用过程中不能加水。

　　再(zài)就是破壁机不(bù)是专门的绞肉机(jī)器，所以(yǐ)每次加入的肉量不(bù)能(néng)太多，需要(yào)分几(jǐ)次进行(xíng)，最(zuì)好将肉切得小一些(xiē)，将食材放入破壁机之前需要(yào)进行适当的摔打，这样(yàng)打出来(lái)的(de)肉泥更有质感和(hé)弹性，绞肉时(shí)最好用搅(jiǎo)拌棒使肉块紧贴杯(bēi)底(dǐ)，不然杯子震动(dòng)会比较厉害。

　　扩展资(zī)料：

　　注(zhù)意事项：

　　破壁机的(de)使用过程中的(de)电压是(shì)比较强的，所以这个时候还要注(zhù)意的一个问题(tí)就(jiù)是用电(diàn)的安全，还有破壁(bì)机是一个(gè)靠(kào)转速来(lái)工(gōng)作的电器，所以在运行的过程中会产生热量，所以(yǐ)要想很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)护自(zì)己的破壁(bì)机的话，就一定(dìng)要好好的(de)使用，最(zuì)好可以在较(jiào)短(duǎn)的(de)时间里操作(zuò)完。

　　如果要连续的工作最好也是可以休息缓冲(chōng)一下，这也是(shì)一(yī)种保养。

　　在(zài)在(zài)工作的时候一定不能处(chù)于一(yī)个干(gàn)烧的状态(tài)，这(zhè)样非(fēi)常的容易烧坏(huài)，然后就会完全坏掉，在使(shǐ)用的时候一定要给(gěi)破(pò)壁机加满水，在(zài)温度比较高的时候就(jiù)不(bù)要触碰，以免烫伤(shāng)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科(kē)-破壁机

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-四招(zhāo)调出好肉馅(xiàn)

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