柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放(fàng)置的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时(shí)候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐ拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语ng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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