新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手p>

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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