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公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王(wáng)食(shí)品等等(děng)，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们(men)也开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团(tuán)队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心(xīn)观点(diǎn)如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大(dà)小门店(diàn)及(jí)周(zhōu)边(biān)购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的(de)酒店民宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元价位带(dài)（青啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单(dān)次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地区(qū)大学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大(dà)火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该(gāi)团(tuán)队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间(jiān)的(de)差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制(zhì)过(guò)程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐(cān)，部分(fēn)市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营30余(yú)年的牧羊村(cūn)总店(d公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代iàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集聚效应(yīng)，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察，该团队(duì)解析(xī)到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活(huó)的大(dà)学(xué)生群体往往(wǎng)选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客的(de)体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提升。