干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受(shòu)潮仍是干的(de)状况，而且外观(guān)没(méi)有发霉(méi)的状况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房放置(zhì)半年也是能够吃的。

　　还有(yǒu)一个(gè)状况(kuàng)便是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了(le)是(shì)会引起肠胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建(jiàn)议您(nín)食用。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有通(tōng)过加工的(de)优质的干紫(zǐ)菜具(jù)有(yǒu)紫黑(hēi)色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽(zé)差，片张厚(hòu)度不均匀(yún)，色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点海(hǎi)味的幽香，而残次或(huò)陈年(nián)干(gàn)紫(zǐ)菜则(zé)有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来(lái)有霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质(zhì)量(liàng)一定(dìng)有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜泡发后简直看(kàn)不到(dào)杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后变为绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人工(gōng)上色的。

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