浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么(m大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看x;'>大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看e)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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