螺蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉是汤臭还是笋臭(chòu)螺蛳粉不放酸(suān)笋不(bù)臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭以及螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还(hái)是笋臭，螺蛳粉臭的是哪个调料包(bāo)，螺蛳粉哪个料包不放不(bù)会臭，螺蛳粉(fěn)的汤料包(bāo)臭不臭(chòu)，吃螺(luó)蛳粉(fěn)对女(nǚ)性(xìng)的坏(huài)处等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)小知识：

螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还(hái)臭吗，螺(luó)蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是笋臭

　　这种臭味(wèi)并不是螺蛳粉本身(shēn)发出来的。

　　也就(jiù)是里面加(jiā)了(le)酸笋所以才会出现这(zhè)种臭(chòu)味，所以不喜(xǐ)欢这种味道的可以不放酸(suān)笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉(fěn)，可以加(jiā)上一点自己喜欢的材料(liào)也(yě)会没有(yǒu)问题的，本身(shēn)是不会影响到螺蛳粉的口感的(de)。

螺(luó)蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味是源于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味(wèi)道也恰恰是螺蛳粉的(de)精华所在(zài)。

　　酸笋经过发酵，有一种特(tè)殊的(de)乳酸味(wèi)，过程(chéng)中会(huì)产生氨基(jī)酸，能使(shǐ)食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来(lái)臭，但吃(chī)起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉(fěn)冷水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳(sī)粉(fěn)建议(yì)冷水下锅(guō)，冷水下锅煮的时间会长一些(xiē)，煮(zhǔ)出来的螺蛳粉(fěn)也会更(gèng)烂一些(xiē)，食用口(kǒu)感更好。

　　在锅中(zhōng)放入(rù)清水和(hé)螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左(zuǒ)右(yòu)，用筷(kuài)子试试(shì)能(néng)不能(néng)把螺蛳(sī)粉(fěn)夹断，可以夹断就表示(shì)煮(zhǔ)好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起(qǐ)来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分钟(zhōng)左右之(zhī)后捞(lāo)进(jìn)碗(wǎn)里即可，最(zuì)后倒(dào)入配料搅拌均匀(yún)就可以(yǐ)食用了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么味

　　这股浓郁的特(tè)殊(shū)臭味主要来源于螺蛳(sī)粉当中(zhōng)的独(dú)特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌尖上(shàng)的中国(guó)第一(yī)集就(jiù)详(xiáng)细(xì)介(jiè)绍(shào)了柳州酸笋的制作

　　味道独特(tè)的柳(liǔ)州酸笋，主(zhǔ)要是选(xuǎn)取肉食丰富的大头(tóu)甜笋，然后加(jiā)入山泉水用大瓦缸腌制半个月(yuè)左右而成(chéng)。

　　作为腌制发酵食品，发(fā)酵过程(chéng)中自然会产生一些有鲜味儿的氨基(jī)酸物质，所以就会有特殊(shū)的(de)味道。

　　就像臭(chòu)豆(dòu)腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭(chòu)味，也正是(shì)由(yóu)此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些过螺肉熬制也会散发出一股独特(tè)的味道(dào)，两者相加，特殊臭味给(gěi)味蕾强烈刺激，令人(rén)爱上它。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么成分(fēn)

　　鲜笋发酵成(chéng)酸笋(sǔn)的过程(chéng)中，半胱氨(ān)酸转姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些化成(chéng)硫化(huà)氢（一种存在于屁中(zhōng)的气(qì)味物质）色氨酸转化成(chéng)粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快(kuài)感，酸辣(là)咸重(zhòng)口味(wèi)让人上头辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些