桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林(lín)大(dà)米(mǐ)品牌等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科(kē)稻属植物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之(zhī)一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二(èr)分之一(yī)的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成(chéng)的桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位(fěn)作为太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位游览桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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