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关东煮汤底需要一天一换(huàn)吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换(huàn)一次(cì)汤(tāng)底的,在每天早上(shàng)熬制(zhì)好汤(tāng)底之(zhī)后,随(suí)着每次客(kè)人点单(dān),水变(biàn)少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到了下班(bān)就帮汤倒掉,第(dì)二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一个个都浮到(dào)了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这(zhè)又是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的(de)，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当(dāng)水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不(bù)出(chū)来，会充(chōng)盈在(zài)关(guān)东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成了一(yī)个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日(rì)本关东地区的(de)料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材(cái)料每(měi)一种都(dōu)分别(bié)放在互(hù)不相(xiāng)通(tōng)的铁(tiě)格子(zi)锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不(bù)同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐(lè)，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台湾(wān)也十(shí)分流行(xíng)，在当地又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿(chǐ)音(yīn)性质(zhì)的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分(fēn)已不是日本(běn)的原始口味，且在(zài)放置的材(cái)料(liào)上(shàng)，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是一(yī)个火遍(biàn)大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮(zhǔ)时，细(xì)心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格(gé)子(zi)里的食材其(qí)实一直(zhí)在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为了让食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物都冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也(yě)是因为肉丸是(shì)空心(xīn)的，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢(màn)进(jìn)入(rù)到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关(guān)东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一(yī)种风味(wèi)独特(tè)、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作(zuò)方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做(zuò)出(chū)鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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