浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(l光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米e)这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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