螺(luó)蛳粉去掉酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的是哪个(gè)调料包(bāo)，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳粉(fěn)的汤料包(bāo)臭不(bù)臭(chòu)，吃(chī)螺蛳(sī)粉对(duì)女(nǚ)性的坏处(chù)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭

　　这(zhè)种(zhǒng)臭味并不(bù)是(shì)螺蛳粉本身发出来(lái)的。

　　也就是里面加了酸笋所以(yǐ)才(cái)会出(chū)现这种臭味(wèi)，所以不喜欢这种味(wèi)道的可以不放(fàng)酸笋。

　　如果(guǒ)是自436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡(zì)己在家(jiā)做螺(luó)蛳粉，可以加上一(yī)点自己喜(xǐ)欢(huān)的材料也会没有问题的(de)，本(běn)身(shēn)是不会(huì)影响到螺蛳粉的口感(gǎn)的。

螺蛳粉为(wèi)什么(me)臭(chòu)

　　螺蛳粉的臭味是源于(yú)其中的酸笋味道(dào)，这种(zhǒng)味道也恰恰是(shì)螺蛳(sī)粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸(suān)味(wèi)，过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)氨基酸，能使食(shí)物变得鲜美可(kě)口。

　　酸笋虽然闻起来臭(chòu)，但吃起来味道(dào)鲜美、口感丰(fēng)富。

螺蛳粉冷水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉(fěn)建议冷水下(xià)锅，冷水下锅煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)会长一些(xiē)，煮出(chū)来的螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水和螺(luó)蛳(sī)粉，煮10分钟左右，用筷子试试能(néng)不能把螺蛳粉(fěn)夹断(duàn)，可以夹(jiā)断(duàn)就表示煮好了(le)，不能(néng)夹(jiā)断(duàn)就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉(fěn)煮好(hǎo)后(hòu)捞起来，再放清水烧开，之后放入配菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮3分钟(zhōng)左右之后捞进碗里即可(kě)，最后倒入(rù)配料搅拌均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么(me)味(wèi)

　　这股浓郁的特(tè)殊臭味主要来源于螺蛳粉当(dāng)中的独(dú)特(tè)配料——腌制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集(jí)就详细介绍了柳州酸笋的(de)制作(zuò)

　　味道独特的(de)柳州酸笋(sǔn)，主要是(shì)选(xuǎn)取肉(ròu)食(shí)丰富的大头甜笋(sǔn)，然后加入山(shān)泉水(shuǐ)用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食(shí)品，发(fā)酵过程中自然会产生一些(xiē)有鲜味儿(ér)的氨基酸(suān)物质，所以就会有特殊的味道。

　　就像臭豆(dòu)腐一(yī)样，柳州螺(luó)蛳粉的(de)酸臭味，也正是由此而来。

　　另外，螺436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特(tè)的味道，两者相加，特殊臭味436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡(wèi)给味蕾强烈(liè)刺激，令(lìng)人(rén)爱上(shàng)它。

螺蛳(sī)粉(fěn)臭味是什(shén)么成分(fēn)

　　鲜笋发(fā)酵成(chéng)酸笋的过程中，半胱氨酸转化成硫(liú)化氢(qīng)（一种存在于屁中的气味物(wù)质）色(sè)氨(ān)酸转(zhuǎn)化成(chéng)粪(fèn)臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳水化(huà)合物带给人快感(gǎn)，酸辣咸重口味让人上头辅料多食(shí)材丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡