福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和(hé)油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。