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　　朵的(de)红色是热情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放(fàng)，令人精(jīng)神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为什么这样红(hóng)？人们一边(biān)赞叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头有什么好(hǎo)处？)第一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句(jù)提出要说明(míng)的(de)问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先(xiān)有它的(de)物质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细胞液里都含有由(yóu)葡萄糖变成(chéng)的花(huā)青(qīng)素。

　　当(dāng)细(xì)胞液是酸性(xìng)时，花青素呈(chéng)红色，酸(suān)性愈强(qiáng)，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细胞液是碱性(xìng)时，花青素呈蓝色，碱性(xìng)较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液是(sh主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别ì)中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交(jiāo)辉(huī)，都是花青素在不同(tóng)的(de)酸碱反应(yīng)中所显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青素这(zhè)一(yī)物质基础对花朵呈现(xiàn)红色(sè)所起(qǐ)的决定(dìng)作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用(yòng)一句(jù)话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下(xià)几段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以表现(xiàn)这种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)色(sè)素(sù)，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花(huā)朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花的物质基础是(shì)胡萝卜素为例(lì)来侧面说明花青素的作用(yòng)

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红(hóng)色是(shì)热情的(de)色彩(cǎi)，它强烈(liè)，奔(bēn)放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的(de)春天，活(huó)力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？人们一(yī)边(biān)赞叹，一边不(bù)免提(tí)出疑问，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头(tóu)有什么(me)好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美(měi)丽，并由此提(tí)出“花儿为什(shén)么这(zhè)样红”的问(wèn)题。

　　【品味(wèi)】开头以问句提出(chū)要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这(zhè)样红？首先(xiān)有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们(men)的细胞液里都含有由葡萄糖变成的(de)花青(qīng)素。

　　当细胞液是(shì)酸(suān)性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊轿素呈蓝(lán)色(sè)，碱性较强(qiáng)，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡(mǔ)丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则(zé)呈紫色(sè)。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红蓝(lán)交辉，都是花青(qīng)素(sù)在不同的酸碱(jiǎn)反应中所显示来(lái)的。

　　【段(duàn)析】具(jù)体说(shuō)明花青素这一物质基础(chǔ)对(duì)花朵呈(chéng)现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设(shè)问开始后，用一句话概括回答，接着具(jù)体(tǐ)说明(míng)。

　　以下几段都采(cǎi)用(yòng)了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有黄色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙色与(yǔ)柑(gān)橘(jú)、南(nán)瓜(guā)等(děng)果实的色(sè)彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的(de)是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色素(sù)，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决(jué)定(dìng)花朵颜色的(de)物质基(jī)础握(wò)链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色的花的(de)物质基(jī)础是胡萝(luó)卜素为例来侧面(miàn)说(shuō)明花青素的(de)段(duàn)卜(bo)孙(sūn)作(zuò)用

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