新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉