颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些(xiē)片状物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为一(yī)体,国(guó)内(nèi)较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事(shì)白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁(tiě)质(zhì)，不能与含(hán)纤(xiān)维(wéi)素多(duō)的莲(lián)藕同食分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导，因(yīn)为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体(tǐ)对铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合(hé)物，降低人(rén)体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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