柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(ch什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面éng)中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看(kàn)酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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