浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(é2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县r)且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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