颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后(hòu)会是透明状，而且吃(chī)的(de)时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业(yè)标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连(lián)锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性(xìng)品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德(dé)春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于(yú)营(yíng)养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯(chú仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了n)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊(hú)在(zài)一起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷(lěng)开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需(xū)在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才(cái)能(néng)食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐(hè)色，而(ér)且(qiě)不(bù)透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后．即使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维(wéi)中的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等仙洋为什么判7年，仙洋为什么被抓了微(wēi)量元(yuán)素形成混合(hé)物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素的吸收。

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