怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点的不(bù)影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜(东隅已逝桑榆非晚是什么意思guā)，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控制(z东隅已逝桑榆非晚是什么意思hì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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