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大明(míng)虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建(jiàn)造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保(b红楼梦多少字ǎo)鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利(lì)用(yòng)冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来(lái)的(de)活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒(hé)，过(guò)节(jié)日(rì)的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关节处(chù)，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签(qiān)插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时红楼梦多少字候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法(fǎ)

红楼梦多少字　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般(bān)的(de)外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大(dà)概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会(huì)大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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