新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放蓝宝石的寓意是什么人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意蓝宝石的寓意是什么，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)蓝宝石的寓意是什么地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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