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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食(shí)物，留意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养(yǎng)分成分，还可以促(cù)进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要(yào)留(liú)意(yì)掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易(yì)于消化(huà)，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的(de)不能吃，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分(fēn)，会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮(pí)，无病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械外(wài)伤(shāng)，不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可(kě)以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由(yóu)于(yú)苹果会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还(hái)含(hán)有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么(me)样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一(yī)些介绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办法去(qù)试一下，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃薯(shǔ)的口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好，养分也较差，真实没(méi)必要(yào)买回家食用。

　　 2认真地还是认真的写作业，认真的与认真地、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒ认真地还是认真的写作业，认真的与认真地ng)外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的(de)话(huà)，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细节，要掌握好。

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