可以把饺子(zi)放(fàng)入一个(gè)袋子(zi)中，然后握(wò)住袋子(zi)，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏(cáng)室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解(jiě)冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放(fàng)在(zài)常(cháng)温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子(zi)不(bù)粘一(yī)块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨(āi)着，所以才导致放入(rù)冷冻室(shì)易粘到一起，只(zhǐ)要(yào)解决潮湿和(hé)间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然饺(jiǎo)子不(bù)会粘在一起(qǐ)；

　　也可(kě)在饺子(zi)皮外边(biān)滚上少(shǎo)许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再(zài)放进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸法：等(děng)锅里的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食用，但是(shì)要注意(yì)蒸的时间足够长，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放(fàng)冷水，直接把粘(zhān)在一起(qǐ)的(de)饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢(màn)慢升(shēng)温(wēn)的(de)过程中，饺子也会(huì)解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在(zài)水加热的过程中(zhōng)，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部浮(fú)于(yú)水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一起要(yào)用冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺子直(zhí)接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部分(fēn)还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定水分，有(yǒu)初步解冻的(de)效(xiào)果，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部(bù)分(fēn)煮不熟的情况。