可以把饺子放入(rù)一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷藏(cáng)几分(fēn)钟，解冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在(zài)常(cháng)温下，让(ràng)其自(zì)然(rán)解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以(yǐ)才导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易粘到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子(zi)冷(lěng)冻时不(bù)粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分开放，这(zhè)样自然饺子不(bù)会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子(zi)放到(dào)笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左右即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间足(zú)够(gòu)长，防(fáng)止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的(de)过程(chéng)中(zhōng)，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起(qǐ)要用(yòng)冷水煮(zhǔ)：冻好的(de)饺子直接(jiē)放入热水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘(zhān)在一起的(de)部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷水下(xià)锅可(kě)让饺子皮先吸(xī)收一定(dìng)水分，有初步解冻的(de)效果，这样饺子既(jì)不会粘在一(yī)起也不会有(yǒu)部(bù)分(fēn)煮不熟的情(qíng)况。