猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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